不少人钟情于全麦面粉制作的馒头，多是因为喜欢那种有“嚼头儿”的感觉。其实，全麦面馒头对人体健康好处多多的哦~
白馒头由于质地细腻且多孔，很容易被人体消化吸收，对糖尿病病人来说，会使血糖快速上升。而吃全麦馒头反而使血糖上升缓慢，能减少胰岛素的分泌，抑制脂肪的合成，非常有利于预防肥胖和糖尿病。
面粉的量您可以根据需要的量大小自选，我只是提供一个添加杂粮的比例，自己感觉比超市卖的全麦馒头好吃
添加酵母的量要根据你的面粉的量加减啊，注意看下酵母包装袋上的说明~