夹馅可以自己随意，我夹的是自己炒的栗子泥，其实可以是豆沙或什么别的你喜欢的馅料，整形比较简单， 新手也适合。配方中没有鸡蛋，还适合不喜欢吃鸡蛋的，或者像我一样有时候想省一个鸡蛋的人，一样美味，一样柔软拉丝！
水不要一下子全部加入，预留10克为好。