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花朵奶酪曲奇
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半暮未凉牧

春天到了，给曲奇也来点颜色，像花朵一样的美丽，是很养眼的小零嘴呢！一点小小的变化，可以创造大大的惊喜！我是一个外貌党，总是喜欢琢磨做一些不一样的东西，谨以此方法分享给只有裱花嘴来做花朵曲奇的朋友们！这里只用到一个惠尔通2D的花嘴，六齿的。

食材
黄油 180g
奶酪 60g
糖粉 120g
鸡蛋 1个
朗姆酒 20g
低筋面粉 260g
红曲粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油和奶酪软化，加入糖粉先用刮刀搅拌，再用电动打蛋器打发。
  • 步骤 2/9
    分次加入鸡蛋，朗姆酒继续打发
  • 步骤 3/9
    加入低粉，搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    把面糊装入裱花袋，我用的是2D裱花嘴。
  • 步骤 5/9
    垂直转动就能挤出花形，然后用筷子沾点红曲粉，在中间花心装饰一下。
  • 步骤 6/9
    烤箱170度10分钟左右就上色了，因为比较小。这个自己要看着。
  • 步骤 7/9
    出炉，冷却。
  • 步骤 8/9
    是不是很漂亮啊！
  • 步骤 9/9
    如果竖直向下不转动，就是图中左边的星星形。
小贴士

每个烤箱温度不同，烤饼干要盯着点哦！

发布于 2025-01-28
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