一直好奇斑兰香精是什么味道，买了一瓶后搭配奶油曾经做过圣诞杯子蛋糕，香甜的味道确实很特别，不仅可以当安心色素来使用，也可以品尝到香甜滋味，一举两得。用破壁机来做这款蛋糕也更是方便，加上自制的大量酸奶，芝士的风味很浓郁。
1.斑兰香精是从班兰叶中提取的一种香精，淘宝上有卖。
2.蔓越莓颗粒最好小些，如果有大粒的要事先切碎。
3.我开始烤了一个小时，感觉不熟，最后一共用了90分钟才取出，建议可以烤80分钟。
4.135克的饼底量有点多，建议改为100克。