黑豆又叫乌豆，它的营养价值很高，李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”原来没有豆浆机时，我常煮着吃，有了豆浆机，我用黑豆和黄豆磨成豆浆，还加入了一点核桃，营养价值更高了，特别适于秋季温补。
不论放入多少豆子，不可超过一杯 否则糊锅。