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水晶蔬菜三文治
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萌哒哒的傲气亦桃

这是一款中西合璧的三文治，用西式的土司，而中间夹心是纯中式的蔬菜水晶冻。因自己做的土司，很少的糖，基本吃不出甜味，所以搭配上咸的蔬菜皮冻，吃起来基本是中国口味，就那土司当馒头吃啦，哈哈

时间:10-30分钟
食材
皮冻 300g
黄瓜 50g
胡萝卜 50g
土司 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪皮加煮肉料和盐，压力锅煮15分钟，
  • 步骤 2/8
    然后把猪皮捞出
  • 步骤 3/8
    取需要量的皮冻液
  • 步骤 4/8
    胡萝卜丁焯熟，然后和黄瓜丁一起放入容器底部
  • 步骤 5/8
    倒入皮冻液，厚度约1厘米即可，然后放冰箱冷藏2小时左右，让它凝固成水晶状
  • 步骤 6/8
    土司先对切两半，然后去掉边
  • 步骤 7/8
    把蔬菜冻取出切成和土司一样的大小
  • 步骤 8/8
    夹起来即可
小贴士

蔬菜丁切5--6厘米大小即可，不要太大，否则影响蔬菜冻成型

发布于 2024-05-27
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