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黑芝麻酥脆饼干
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酷酷的披萨

对于芝麻，我总是有着不一样的情怀。每次闻到，都会觉的安心，舒适。

时间:1-2小时
食材
低粉 40g
黑芝麻 70g
鸡蛋清 16g
细砂糖 30g
食用油 10g
小苏打 1/8勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黑芝麻炒熟待用。
  • 步骤 2/11
    炒熟后的四分之三黑芝麻和糖在料理机中磨碎。
  • 步骤 3/11
    容器内放油，放入低粉和泡打粉。
  • 步骤 4/11
    撒入黑芝麻碎。
  • 步骤 5/11
    混合均匀。
  • 步骤 6/11
    撒上剩下的四分之一黑芝麻，混合均匀。
  • 步骤 7/11
    将蛋清液一点点倒入原料中。
  • 步骤 8/11
    揉成不太湿润的团。
  • 步骤 9/11
    捏成长方形，在冰箱内冷冻一个半小时。
  • 步骤 10/11
    冷冻后的长条快速的切成小片。
  • 步骤 11/11
    烤盘铺上油纸，放上芝麻片，烤箱预热。上下火，165度，20分钟。
小贴士

冷冻一定要时间够长，不然容易切碎。

发布于 2023-03-23
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