本想做俄式沙拉的，和食客说起，得到土豆控食客的赞同，但提出不加红肠。俄式沙拉的突出特点是加红肠，不加红肠就不能算是俄式沙拉了，就称其为土豆沙拉吧。这不加红肠的土豆沙拉也很美味，而且还可以减肥。
时间紧张，可以用微波炉将土豆加工熟，但土豆的色泽、口感不如蒸熟的土豆好。
配菜依据个人的偏爱随意调整。