素焖南瓜
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中医认为,南瓜性味甘、温,具有补中益气、清热解毒的功效。现代研究发现,南瓜含的大量的果胶,可以保护胃黏膜,使之免受粗糙食物刺激,促进溃疡面愈合。另外,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 500g
适量
蒜米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜削去外皮,切薄块。
  • 步骤 2/7
    蒜米去皮切碎。
  • 步骤 3/7
    热锅下油。
  • 步骤 4/7
    放蒜米爆出香味。
  • 步骤 5/7
    入南瓜翻炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒片刻后加适量的水,盖上锅盖焖几分钟。
  • 步骤 7/7
    大火将水收干即可出锅。
小贴士

南瓜本身已经很甜了,重口味的可以加点盐,个人觉得又甜又咸的味道比较怪,所以不喜欢调味品。

发布于 2022-04-02
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