南瓜,又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜,有很高的营养价值。您知道吗?南瓜皮的价值也很不错。
南瓜皮较柔滑,白色或奶白色,也很巨型,圆形或长圆形。中国南瓜扁圆形,先端下凹,皮外有稜,未成熟时呈绿色,成熟之后转橙黄或金黄色,表面有一层赤褐色的霜。
南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
也可以做成咸的,也很好的