Name: 紫薯茶巾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 紫薯 300g; 糯米粉 100g; 黄壤地瓜 80g; 色拉油 20ml; 糖粉 30g; 牛奶 180ml; 炼奶 20g

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紫薯茶巾

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捕捉

和儿子一样，喜欢紫色，那种淡淡的紫，带着一丝浪漫，一点高贵。紫薯，在餐桌上满足了我们一点想法。

据说，咱们中国有两个长寿之乡，究其原因是两地农民常以番薯作主食之故。在很多地方人们都喜欢把番薯作为婴幼儿的辅助食品；并且番薯所含一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。难怪有人说番薯是一种长寿食品。

食材

紫薯 300g

糯米粉 100g

黄壤地瓜 80g

色拉油 20ml

糖粉 30g

牛奶 180ml

炼奶 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

把所有材料准备好。
步骤 2/16

紫薯、黄壤地瓜打皮，洗干净，放入锅内蒸熟
步骤 3/16

趁热用勺子把紫薯压成茸。
步骤 4/16

加入糯米粉
步骤 5/16

搅拌，使紫薯和糯米粉混合为一体。
步骤 6/16

将牛奶、色拉油、糖粉放进碗中，并搅拌均匀后倒入紫薯面内，搅拌均匀并静置20分钟
步骤 7/16

黄壤地瓜也趁热压成泥
步骤 8/16

加入炼奶拌匀
步骤 9/16

团成小团留作内馅
步骤 10/16

锅中烧开水，把静止后的面糊放进锅中蒸20分钟。取出后，趁热搅拌，直到成团。将成团的面糊揉至光滑，静止10分钟。
步骤 11/16

把静止好的面饼分成为8份，滚圆。
步骤 12/16

取其中一份放置在保鲜膜上。用手把圆饼按扁。包入番薯内馅。
步骤 13/16

包入番薯内馅。
步骤 14/16

将保鲜膜收紧，并拧一下。
步骤 15/16

拆开，漂亮的紫薯茶巾就出来了。
步骤 16/16

这个薄荷是我自己种的，新鲜着呢。插上薄荷叶，给它打扮打扮。薄荷水很是清凉的

小贴士

1、个人认为紫薯味道略淡，喜欢甜食的亲可以酌量添加糖粉。

2、薄荷只是装饰作用，没有也可用其它材质代替

发布于 2023-04-24