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菇丸清汤面
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梅花疏淡

一个人的早餐，准备点营养丰富的配菜，汤汤水水也很不错哦~~~

时间:10-30分钟
食材
平菇 150g
挂面 200g
包芯牛肉丸 2个
鸡蛋 1个
芹菜 1根
食油 1勺
盐 适量
胡椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好挂面、平菇、牛肉丸、西芹、鸡蛋。
  • 步骤 2/7
    平菇洗净撕成小朵；芹菜洗净掐小段。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋入油锅，小火将一面煎至金黄。
  • 步骤 4/7
    煎好的蛋拨一边，下平菇、芹菜炒匀。
  • 步骤 5/7
    加入盐、胡椒，加入适量水，煮开。
  • 步骤 6/7
    下入牛肉丸，煮透。
  • 步骤 7/7
    另取一锅，烧开水，煮好面条，捞到碗中；将炒好的配菜淋到面条上。
小贴士

1、因为要拌面吃，配菜用盐适当多一点。

2、包芯丸一定要煮透。

发布于 2022-03-26
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