秋冬季正是萝卜丰收的季节，俗话说“秋后萝卜赛人参”，这萝卜的功效真不容小视，特别是在秋燥冬干的时候，萝卜可是养生养颜的好帮手。 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗，可见冬吃萝卜对人体大有益处。
萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。
萝卜的吃法很多，烧，炖，炒，口感各不相同，这种加入蚝油炖烧的做法是我家大小都爱的，这次又加入一些口蘑一起炖烧，营养更好，色香味俱佳哦！
萝卜和蘑菇都提前焯烫一下，去除一些异味，可以使菜肴口感更佳。
萝卜用小火慢炖才能入味。