一直觉得这个菜简单、家常,所以没有上菜谱。但就是这么简单的菜还很多网友喜欢,连我身边的朋友吃过后都强烈要求上菜谱,都说为了家里的小朋友必须会的一道懒人食谱。好吧~~为了喜欢这个菜的吃货一起分享美味~~这种做法比油炸的健康、比红烧的省时,而且连汤汁都用来捞饭。
排骨尽量斩成小块,这样蒸的时间短而入味。最好选用肋排的中间部分,吃起来口感好。排骨两头也不会浪费,煲汤、熬粥都可。调料时要注意分量、所有酱料都带有咸味的,腌制排骨不需要加盐了。排骨腌制好放在冰箱里,想吃时取出适量的排骨煮饭时一起蒸熟非常方便。