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菠萝蜜香鸭
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孤月今心锐

甜丝丝的菠萝蜜，清凉清凉的薄荷香，一股甜蜜滋味，绕在心头......

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 600g
菠萝蜜 250g
薄荷叶 5g
白糖 20g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用；
  • 步骤 2/10
    新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用；
  • 步骤 3/10
    鸭肉斩件洗净滤干水份待用；
  • 步骤 4/10
    起油锅，倒入鸭肉爆炒；
  • 步骤 5/10
    中途不用加水，炒至鸭肉干身；
  • 步骤 6/10
    炒至鸭肉8成熟，倒入木菠萝肉一块翻炒；
  • 步骤 7/10
    翻炒至木菠萝软身；
  • 步骤 8/10
    加入白糖炒几下；
  • 步骤 9/10
    最后加入薄荷叶；
  • 步骤 10/10
    快速翻炒起锅即可食用。
小贴士

炒这菜菜需快火爆炒，不用加水。

发布于 2023-10-28
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