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宫保鸡丁+咸脆花生米
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成倾一池温柔

微凉的季秋吃点温热的鸡肉，配上营养丰富的胡萝卜以及脆脆的花生米，很不错哦~~

时间:1-2小时
食材
鸡胸 200g
黄瓜 50g
胡萝卜 50g
花生米 100g
油 适量
盐 适量
葱 50g
胡椒面 5g
辣椒面 15g
孜然粉 5g
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡胸肉切丁，加淀粉和食用油拌匀
  • 步骤 2/12
    胡萝卜，黄瓜切丁，葱切段
  • 步骤 3/12
    各类调料粉加适量淀粉用水调成汤汁
  • 步骤 4/12
    热锅内适量油将鸡肉滑散
  • 步骤 5/12
    鸡肉变色后加入胡萝卜丁爆炒
  • 步骤 6/12
    加入调好的调料汁大火烧开改小火炖十分钟左右
  • 步骤 7/12
    大火收汁并加入黄瓜丁，加食盐调味
  • 步骤 8/12
    花生米洗净用水泡五到十分钟
  • 步骤 9/12
    花生捞出沥水，过不要太热，放入花生米翻炒
  • 步骤 10/12
    花生变色即可（这次小黑炒得有点过火啦~）盛在干燥的容器内拌入食盐
  • 步骤 11/12
    这次米买的不是很好，加一滴香油效果就大大改变啦~~
  • 步骤 12/12
    这就是成品照啦~
小贴士

1.鸡肉用淀粉和食用油拌匀，这样不容易糊锅

2.黄瓜要后加哦

3.花生米要洗哦

4.花生米炒完加盐后要凉透才脆哦

发布于 2023-05-28
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