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玉子虾仁
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Chim_wan

第一次看到绿野仙踪做的玉子虾仁，就惊艳的很！想着要学习做做，今天终于买了日本豆腐，家里又有虾，说做就做了，怎么样？还可以吧？

时间:10分钟内
食材
日本豆腐 200g
鲜虾 200g
豌豆 20g
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鲜抽 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    虾洗净，豌豆洗净
  • 步骤 2/9
    豌豆放小锅里煮熟待用
  • 步骤 3/9
    日本豆腐剥去包装，切成同样厚的片，放入大盘
  • 步骤 4/9
    把虾仁放在豆腐上
  • 步骤 5/9
    再放上豌豆
  • 步骤 6/9
    隔水蒸4分钟
  • 步骤 7/9
    把盘里的水倒入锅内
  • 步骤 8/9
    锅里放适量水淀粉，放盐，糖，料酒，鲜抽，鸡精，葱花，煮开，成薄芡
  • 步骤 9/9
    把薄芡浇在玉子虾仁上即可
小贴士

鲜抽只放一点点即可，多了颜色太深.

发布于 2024-08-08
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