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莲藕排骨汤
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很经典的一款汤，在我家很受欢迎，立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一，莲藕有清热凉血等诸多功效，搭配排骨既有营养也不算油腻。

食材
排骨 500g
莲藕 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
大料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗净
  • 步骤 2/6
    放到锅里焯一下，撇去浮沫
  • 步骤 3/6
    准备好辅料
  • 步骤 4/6
    莲藕洗净切块
  • 步骤 5/6
    把辅料放进去之后等水开后放入排骨
  • 步骤 6/6
    一小时后加入莲藕，再炖40分钟，起锅后加入盐
小贴士

排骨在水开后再加，不然不易软

发布于 2022-09-13
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