紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”。剩米饭加紫薯打成糊,加上同样营养丰富的腰果碎,口感丰富,营养加倍!
紫薯糊可以加牛奶,奶香浓郁,口感更佳。