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番茄鸡蛋拌面
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国儿童不遗

娘俩的晚餐，简单，随意，方便，味道也还不错！

可能偶尔换一下口味，反正儿子胃口大开，吃了这么一大碟，还不错！因为夏天以来，他的胃口时好时坏，看来吃点番茄，酸酸甜甜的还是很让人开胃的啊~！

时间:10-30分钟
食材
番茄 2个
鸡蛋 1个
秋葵 3根
面条 80g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面条下锅煮熟，捞起过凉水，用香油拌匀防沾连，备用；
  • 步骤 2/11
    番茄洗净切块；
  • 步骤 3/11
    秋葵洗净切小块；
  • 步骤 4/11
    鸡蛋加一点没盐，打散；
  • 步骤 5/11
    锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用；
  • 步骤 6/11
    续下油烧热，下番茄炒一下；
  • 步骤 7/11
    然后加适量开水，以及番茄酱；
  • 步骤 8/11
    稍为焖煮一下至番茄变软，加入秋葵炒匀；
  • 步骤 9/11
    加少许盐和适量白糖调味；
  • 步骤 10/11
    倒入鸡蛋炒匀；
  • 步骤 11/11
    倒入面条拌匀，让它与番茄汁充分融合即可。
小贴士

面条煮好后，加香油或者色拉油拌匀，可以防止沾连在一起！

发布于 2022-11-03
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