西红柿炒鸡蛋
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taper任盈盈

西红柿健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 400g
鸡蛋 3个
适量
适量
白糖 4汤匙
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备
  • 步骤 2/10
    西红柿底部划上十字刀
  • 步骤 3/10
    加开水浸泡3分钟
  • 步骤 4/10
    去皮,并切丁备用
  • 步骤 5/10
    鸡蛋磕入碗中并打散
  • 步骤 6/10
    鸡蛋入锅煎至七成熟盛出备用
  • 步骤 7/10
    锅中加油,倒入西红柿翻炒
  • 步骤 8/10
    加入白糖,继续翻炒
  • 步骤 9/10
    加入炒好的鸡蛋和盐拌匀,继续翻炒至熟
  • 步骤 10/10
    出锅,撒上葱花即可
小贴士

鸡蛋无需煮得太老,七成熟的样子就好

发布于 2022-07-12
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