这是一种有菱角的丝瓜。说实话我还是来广州之后才见过的，我们那边的丝瓜这边叫水瓜，但是我们那边的丝瓜比这的水瓜长了一大半都不止。这个吃起来我感觉是苦的。那天买了2根。第一次炒有点苦。我以为我嘴巴有问题，今天用来切薄片炒。吃起来还是苦的。下次不买这个吃了。真的觉得苦的不好吃。它唯一的好处就是不发黑。不变色。
丝瓜炒熟了再放盐不会带走那么多养分。