Name: 鸡蛋炒豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 400g; 鸡蛋 2个; 油 适量; 盐 适量; 红辣椒 适量; 大蒜 适量; 生姜 适量; 耗油 适量; 枸杞 适量

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鸡蛋炒豆腐

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有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

时间:10分钟内

食材

豆腐 400g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

红辣椒适量

大蒜适量

生姜适量

耗油适量

枸杞适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

豆腐
步骤 2/10

红辣椒、大蒜、生姜切好
步骤 3/10

鸡蛋备好
步骤 4/10

枸杞洗好
步骤 5/10

热锅，放油，把红辣椒、大蒜、生姜炒香，铲出
步骤 6/10

再把豆腐稍炸一下，放适量的盐
步骤 7/10

然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐肉
步骤 8/10

再放枸杞，放上蚝油
步骤 9/10

再把鸡蛋直接打入豆腐内，待鸡蛋熟后
步骤 10/10

出锅装盘

小贴士

鸡蛋不要搅的太烂，稍稍搅一下就好了

发布于 2022-12-17