冰糖燕窝
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澈叶蓝凌在

首先要说的是,我不懂燕窝。这燕窝是大姐送他爸的。公公婆婆一直收藏着没吃。今年婆婆说打算送人。我问为何不炖了给爸吃呢?瞧他老人家总有口老咳嗽在的。婆婆说,不会弄。于是我说;"等着我弄个电炖锅来,我给你们弄了吃。"回答这小家,就想申请领了天际隔水炖的电炖锅,可没库存,等等没有,忍不住问了客服叶子。叶子热情,马上给办了。原来可以预约的。我那个高兴劲!等电炖锅到家那天,赶紧给婆婆去电话,让她晚上取一块燕窝泡上。于是,第二天边做边拍了这个食谱。

时间:1-2小时
食材
燕窝 1瓣
冰糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    燕窝,已经取用一瓣浸泡了。
  • 步骤 2/11
    准备一些冰糖备用
  • 步骤 3/11
    用清水没过燕窝,浸泡了一晚。
  • 步骤 4/11
    第二天,我清水漂洗了四五遍,在太阳底下,将细细的绒毛剔除。
  • 步骤 5/11
    抓取漂洗干净的燕窝分装在两个小炖盅内,加上七层温水,不要加满
  • 步骤 6/11
    留下的底脚不要,因为有细细的沙子
  • 步骤 7/11
    盖上炖盅盖,在炖锅内加上水
  • 步骤 8/11
    盖上外盖
  • 步骤 9/11
    接通电源开始炖,我定时了2.5小时
  • 步骤 10/11
    快到时间时,加入适量的冰糖,炖至时间到就好了。
  • 步骤 11/11
    每次食用量不用太多,小半碗就行。
小贴士

1,燕窝最适宜隔水炖。选用天际电炖锅非常方便。

2,燕窝空腹吃的时候吸收是最好的。所以每天吃2次,早上起床漱口后和晚上上床睡觉前。燕窝也是属于长期滋补的,吃多了吸收不了也浪费。

发布于 2022-12-15
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