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金针菇炖粉条
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汅伊尘义客饶义

这是一道东北菜，自己改良下，没加猪肉，很清淡爽口的味道

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200g
南粉 450g
芽白心 1个
油 适量
盐 适量
青椒 适量
红椒 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    金针菇去除尾部，洗干净
  • 步骤 2/12
    南粉3把，用清水泡发
  • 步骤 3/12
    大蒜洗好切小段
  • 步骤 4/12
    芽白掰好，用水泡5分钟滤干
  • 步骤 5/12
    切好青红椒
  • 步骤 6/12
    热锅下油
  • 步骤 7/12
    倒入辣椒，大火爆炒
  • 步骤 8/12
    倒入适量清水，加食盐
  • 步骤 9/12
    水开后，下南粉
  • 步骤 10/12
    粉丝煮透明后，下芽白
  • 步骤 11/12
    稍煮一下，加入金针菇
  • 步骤 12/12
    翻转两下，加入大蒜出锅
小贴士

南粉要有冷水泡，热水会糊掉

发布于 2025-01-08
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