蜂蜜柚子茶
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疯疯癫癫只为你

老妈买了诸多柚子,为了消灭它,就做成了蜂蜜柚子茶,(妈妈买的是胡柚,个头较小,基本上和脐橙差不多大,3个柚子才做了1小瓶多一点,看来以后得多用几个,忙了半天不出数啊);柚子的营养丰富,还有清热去火,止咳化痰的功效,加上柚子茶有甜蜜清新的口感,长期喝会有美白肌肤的功效,特别适合长期在电脑前工作的美美,会减少辐射对皮肤的损害;

食材
胡柚 3个
冰糖 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原料
  • 步骤 2/9
    柚子用盐把皮搓一搓,把表皮上的果蜡搓下来,洗净后将柚子皮削下来,去掉皮上白色的部分(要不然会很苦)
  • 步骤 3/9
    再把柚子皮切成细丝,用淡盐水泡上几小时,然后将泡过皮的水倒掉,你会发现水面上还有一些残留的一些果蜡,多漂洗几次就没有了,也可以用开水焯一下(果蜡是不溶于水的)
  • 步骤 4/9
    另外将柚子剥出来,掰成小块备用
  • 步骤 5/9
    锅里放少量水,将柚子和冰糖放进去
  • 步骤 6/9
    把柚子皮也放进锅里,开小火慢慢熬
  • 步骤 7/9
    一开始水份较多,只需用筷子稍稍搅拌就行了
  • 步骤 8/9
    熬到柚子的水份较少时,就得不停的搅拌,以防粘锅
  • 步骤 9/9
    熬好以后放凉,加上蜂蜜拌匀,放干净的瓶子里保存,吃时舀上一些柚子茶,加入温开水冲入即可
小贴士

削柚子皮要注意,不要把白色的部分削上,不然柚子会发苦,切成丝后多用盐水泡一会

发布于 2022-10-16
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