冬季多吃些玉米食品，增强免疫力，玉米既是粮食又是油料，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和纤维素，防血管硬化，降血脂、降低胆固醇，对预防高血压、冠心病都有一定的疗效，尤其适合中老年的冬季养生食用。
香菇又名香蕈，是冬令的滋补食品，具有益气补虚，健脾胃，托痘疹的功效。
这款粥可增强免疫力，滋阴补肾，健胃润肠，还能保护眼睛，是一道健康养生的营养粥膳，尤其适合中老年人冬季养生食用。
香菇也可用鲜香菇，开水焯烫一下在烹饪一样鲜美。
浓缩鲜鸡汁大超市都可买到，放入粥或者汤中，鲜美可口，如果没有可以省略。