酱花生
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tensile公斤

花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

食材
花生米 300g
适量
适量
老卤水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    泡水后洗干净花生米
  • 步骤 2/5
    准备罗汉果,八角,陈皮
  • 步骤 3/5
    上次做的老卤水,加入酱油,罗汉果及八角,陈皮
  • 步骤 4/5
    将老卤水煮开后倒入已经洗干净的花生米,大火烧开后转小火焖一个小时
  • 步骤 5/5
    冷却取出即可。
小贴士

慢慢焖才入味

发布于 2024-06-28
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