虽然已经过了父亲节，可夏天的高温依然持续。难免会在吃饭时喝杯小酒，下酒菜必不可少。今天做了个芹菜炒腰花，味道非常不错。腰花不仅没了骚味，而且还不老。喝酒时来上一块，爽啊！第一次自己切腰花，难看了点，希望自己越做越好，哪天做给爸爸尝尝看。
想要猪腰没异味
1、泡：腰子切完腰花后，要泡入清水中，第一次去除血水和异味
2、焯：锅中做开水，放入醋和腰花，立即关火，腰花变色后捞出沥水。第二次去除血水和异味