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蒜香上海青
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栋花末雨纷霏

这个青菜已经有好久没有买，没有吃了，今天买了些，香料里只用到了蒜头，用盐和生抽调味，将叶子和梗分开炒，梗脆爽，叶子清香！

时间:10分钟内
食材
上海青 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜头切粒，姜可用可不用。
  • 步骤 2/9
    将上海青洗净。
  • 步骤 3/9
    梗切小段，叶子切段。
  • 步骤 4/9
    热油炒香蒜头。
  • 步骤 5/9
    放入菜梗先炒。
  • 步骤 6/9
    加少许盐炒快熟时。
  • 步骤 7/9
    加入叶子，加少许生抽。
  • 步骤 8/9
    翻炒至叶变软即可关火。
  • 步骤 9/9
    上菜了！
小贴士

叶子一般略炒就好了。所以先炒梗。

发布于 2022-08-08
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