素炒卷心菜
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醉笑三千席吕

卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 (cabbage,结球甘蓝),别名包菜、 圆白菜或洋白菜,也叫包心菜,日文称为野菜,广西有一部分的人也叫做椰菜,还叫莲花白,莲白,大头菜等,属于甘蓝的变种。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 1个
蒜头 2粒
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    卷心菜切段。
  • 步骤 2/6
    洗干净沥干水。
  • 步骤 3/6
    蒜头去外衣切细。
  • 步骤 4/6
    烧热锅,下入油,下入蒜头爆香。
  • 步骤 5/6
    下入卷心菜。
  • 步骤 6/6
    炒至菜变软,下入盐,下入小许清水盖上盖子煮熟即可。
小贴士

卷心菜按个人喜好切段或切块。

发布于 2022-05-07
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