南瓜饼主要以南瓜为原料由油炸做成的饼，此饼外脆里酥，香甜适口。南瓜不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。
1、在原料中掺加澄粉，这样出来的成品才能呈现亮色；
2、煎的时候温度一定要控制好，