韭菜芽炒蚕豆
1.2万 热度 154 收藏
杢德彪西塞罗本西

据说蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分,有增强记忆力的健脑作用;而且蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇;蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

时间:10分钟内
食材
韭菜芽 65g
蚕豆 150g
适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料:韭菜芽(已清洗切成段)、蚕豆(已淘洗)。
  • 步骤 2/8
    烧锅倒油烧热,下入蚕豆翻炒翻炒。
  • 步骤 3/8
    接着,加入一些清水煮开,煮至蚕豆断生熟软。
  • 步骤 4/8
    然后,合入韭菜芽翻炒一下。
  • 步骤 5/8
    最后,加适量的盐。
  • 步骤 6/8
    加适量的鸡精。
  • 步骤 7/8
    调味炒匀,即成。
  • 步骤 8/8
    出锅,装盘。
小贴士

家常小炒,简单易做。

发布于 2024-01-30
评论
相关菜谱