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蒜香油麦菜
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秋风的记忆冬桃

最近在喝中药，忌食油腻的，老公更是像抓住了一根救命稻草一般趁此机会督促我减肥，

好吧，我开始吃草生涯。

油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 500g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    油麦菜清洗干净控干水分
  • 步骤 2/8
    用手将油麦菜掰成6-7CM左右长段
  • 步骤 3/8
    大蒜切粒
  • 步骤 4/8
    油热下入部分蒜末煸香
  • 步骤 5/8
    下入油麦菜大火煸炒
  • 步骤 6/8
    不断煸炒至油麦菜软榻
  • 步骤 7/8
    加适量盐
  • 步骤 8/8
    出锅前放入剩余蒜末即可
小贴士

第一次放蒜末是为了煸出蒜香蒜油~

第二次放蒜末是为了保留大蒜的清香，杀菌作用更强~

发布于 2023-09-24
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