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蒜香油麦菜
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一杯月光丑

昨天买了把油麦菜，想想平时也就是炒着吃，刚刚好想试试吃拌的。嘿嘿

时间:10分钟内
食材
油麦菜 400g
小米辣 3个
蒜 适量
食盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料准备好
  • 步骤 2/9
    油麦菜洗净切段，切得长一些也可以。我比较懒，就从中间切了一刀。
  • 步骤 3/9
    小米辣切碎备用。
  • 步骤 4/9
    蒜剁成蒜米备用，把小米辣和蒜米都放入一个碗中。
  • 步骤 5/9
    放入一点点食盐
  • 步骤 6/9
    油麦菜用开水烫过，捞起来准备好。
  • 步骤 7/9
    晾好以后放入盘中备用。
  • 步骤 8/9
    热锅凉油，待油温8成时，放入蒜米和小米辣爆香。
  • 步骤 9/9
    最后浇油麦菜上即可。
小贴士

最好蒜米一定要热油爆一下，这样蒜香味更浓。

发布于 2019-12-26
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