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肉沫豆角丝
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弎眉桔

简单下饭菜~

时间:10分钟内
食材
猪肉 150g
豆角 200g
红椒 半个
姜 5g
蒜 2瓣
生抽 1汤匙
料酒 半汤匙
白糖 少许
淀粉 1茶匙
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料准备好
  • 步骤 2/12
    猪肉剁成肉沫
  • 步骤 3/12
    调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制10分钟
  • 步骤 4/12
    豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫
  • 步骤 5/12
    锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒
  • 步骤 6/12
    炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出
  • 步骤 7/12
    锅里留少许油，放入肉沫大火快速炒散至变色
  • 步骤 8/12
    放入姜末，继续炒一会
  • 步骤 9/12
    淋入生抽，翻炒出香味
  • 步骤 10/12
    放入豆角同炒
  • 步骤 11/12
    加入红椒丝、蒜沫，拌炒均与
  • 步骤 12/12
    调入少许盐即可
小贴士

猪肉要挑三肥七瘦

发布于 2022-12-01
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