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香辣梅豆
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久醉绕心弦夏芙

梅豆对人体镇静也有很好的作用、可以增强大脑皮质的抑制过程、使神志清晰、精力充沛。辣椒酱是常用的调味料，香辣梅豆，用辣椒炒梅豆味道辣香，是很好的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
梅豆 500g
油 适量
郫县豆瓣辣酱 75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：梅豆、郫县豆瓣辣酱。
  • 步骤 2/10
    再去梅豆两侧的老筋，洗净。
  • 步骤 3/10
    锅里放入水烧开。
  • 步骤 4/10
    放入梅豆，焯至彻底断生。
  • 步骤 5/10
    捞出用凉水过凉。
  • 步骤 6/10
    捞出沥干水分。
  • 步骤 7/10
    锅烧热，放入油。
  • 步骤 8/10
    放入辣椒酱，翻炒至辣酱出油，出香味。
  • 步骤 9/10
    放入梅豆翻炒。
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可。
小贴士

梅豆要焯至彻底断生。

发布于 2022-10-17
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