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茭白烧排骨
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吾心给谁人暨

排骨是每个食肉家庭常吃的食材，但每个家庭做出来的味道是不一样的，曾经以为排骨吗，无论是排骨汤、糖醋排骨、烧排骨、还是炸排骨，怎么做都不会难吃的。

食材
茭白 345g
排骨 375g
桂皮 适量
大料 适量
油 适量
料酒 适量
生抽 适量
白糖 1勺
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料：排骨（已焯水）、茭白（已剥壳清洗）、桂皮、大料。
  • 步骤 2/13
    将茭白放在案板上切成滚刀块，待用。
  • 步骤 3/13
    烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
  • 步骤 4/13
    随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
  • 步骤 5/13
    加入一些清水煮开。
  • 步骤 6/13
    接着，加适量的老抽。
  • 步骤 7/13
    加入一勺白糖。
  • 步骤 8/13
    加适量的盐。
  • 步骤 9/13
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/13
    调味煮开，煮上6——7分钟。
  • 步骤 11/13
    然后，合入切好的茭白翻动一下继续烧煮。
  • 步骤 12/13
    最后，煮至汤汁快要收干，即可。
  • 步骤 13/13
    出锅，装盘。
小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以放点辣椒哦。

发布于 2023-06-21
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