搜索菜谱、食材
黑胡椒牛肉土豆
2.9万 热度 174 收藏
阳刚historian

做了母亲之后，总想着给孩子多做点什么吃的，这个菜是新弄的，也算是借鉴别的菜，自己改良的，很好的吃的，既营养又美味，大家都试试吧！

时间:10-30分钟
食材
牛里脊 350g
油 适量
黄油 适量
土豆 4个
胡萝卜 半根
洋葱 50g
大蒜 适量
红酒 100ml
耗油 适量
生抽 适量
糖 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，蒜等。
  • 步骤 2/11
    牛肉切小粒，土豆切小粒，胡萝卜切小粒，洋葱切小块，蒜切碎，备用。
  • 步骤 3/11
    牛肉加入耗油，料酒，糖，黑胡椒抓匀，腌制10分钟以上。
  • 步骤 4/11
    把切好的土豆用油炸至八成熟，捞出控油，备用。
  • 步骤 5/11
    等油开放入黄油，完全融化。
  • 步骤 6/11
    加入洋葱炒出香味。
  • 步骤 7/11
    加入牛肉翻炒至变色。
  • 步骤 8/11
    加入土豆翻炒。
  • 步骤 9/11
    加入耗油，生抽，红酒，红酒，翻炒至九分熟。
  • 步骤 10/11
    加入胡萝卜。
  • 步骤 11/11
    大火收汁以后，在撒上黑胡椒碎，就出锅了。
小贴士

用耗油和生抽调味，不用放盐了，炸完土豆的油，可以直接炒菜，不浪费。

发布于 2023-01-27
评论
相关菜谱