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蒜薹红椒叉烧丁
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柾羡

本来是想买卤鸭脚的，结果只有叉烧，没得挑选了，只得想着办法，增加点配菜的颜色，这样看起来有点食欲了。

时间:10分钟内
食材
叉烧 180g
蒜薹 80g
油 适量
生抽 适量
蒜米 适量
水淀粉 适量
红椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜苗切成长丁，蒜米切成片
  • 步骤 2/7
    红椒切成丁
  • 步骤 3/7
    叉烧也切成大丁
  • 步骤 4/7
    锅中下油烧热后放蒜米爆香
  • 步骤 5/7
    放入叉烧丁翻炒
  • 步骤 6/7
    加入少许酱油
  • 步骤 7/7
    继续翻炒至叉烧有点焦香时，放入蒜苗、红椒一起翻炒，期间加少少的淀粉水，炒至一闻到蒜苗的香味飘出来时就可以出锅了
小贴士

最后加的淀粉粉水不能多，少少一点就可以了

蒜苗炒久了香味就散了，香味一出就出锅

发布于 2022-11-06
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