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蒜薹抱鸡蛋
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聪明quarterly

儿子最喜欢吃辣的味道，尖椒鸡蛋是他的最爱。怕吃辣的多了对小孩子的身体有不好的影响，经常会给鸡蛋辣椒里面加入也其他的元素以减少对辣椒的摄入量。

时间:10分钟内
食材
青辣椒 100g
蒜薹 100g
鸡蛋 4枚
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青辣椒切丝、蒜薹切段 葱姜备好
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打入碗中搅散
  • 步骤 3/9
    锅中加油爆香葱姜
  • 步骤 4/9
    加入青辣椒翻炒
  • 步骤 5/9
    加入蒜薹翻炒
  • 步骤 6/9
    加入盐翻炒均匀入味
  • 步骤 7/9
    打散的蛋液泼入入了味的青椒蒜薹上
  • 步骤 8/9
    稍等一会，慢慢晃动
  • 步骤 9/9
    翻炒至蛋液定型就可以出锅享用了
小贴士

青椒蒜薹入味后在泼入蛋液

发布于 2022-05-10
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