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芝士咸蛋黄焗南瓜
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这个菜好象是看《美食堂》里的吧，看着很不错，都是我喜欢的食材，刚好家里材料也齐备，那就开炉烤了，哈哈，味道不错，色彩也很诱人啊！

我用的是早餐普通夹面包的芝士片啊，当然，应该用马苏里拉芝士也不错的啊~

时间:10-30分钟
食材
南瓜 250g
芝士片 2片
咸蛋黄 4个
油 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜洗净，切条或者切片都可以；
  • 步骤 2/9
    锅里烧开水，下南瓜焯熟，不用太软烂；
  • 步骤 3/9
    捞起沥干；
  • 步骤 4/9
    准备熟咸蛋黄三至四个；
  • 步骤 5/9
    平底锅热油，下咸蛋黄炒至起泡；
  • 步骤 6/9
    倒入南瓜炒匀至均匀沾上蛋黄；
  • 步骤 7/9
    盛入耐高温的容器中，铺上芝士片；
  • 步骤 8/9
    烤箱预热200度，中层，烤约10分钟，至芝士表面变色即可！
  • 步骤 9/9
    烤好出炉，撒上葱花点缀，开吃！
小贴士

芝士片也可以用马苏里拉芝士代替啊！

发布于 2023-06-11
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