鱼皮是鱼最嫩滑的部位，而且没有骨刺，与番茄搭配，为鲜美的口感更增加一个层次！大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
鱼皮用鱼露腌制，可使鱼皮变硬挺，炒时不易松散。