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芥末酱夹心
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娇嫩vital

三文鱼，我小时候都是称作“大马哈鱼”。很经典的优质食用鱼，尤其近年来鼓吹其富含omega 3，于是身价更是一升再升。其实，三文鱼腥味相对河鱼而言有些重，做的时候调料一般要放足才能压过它自身的味道。尝试了芥末酱和帕玛森芝士的组合，味道相当不错。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼净肉 400g
奶油芥末酱 适量
帕玛森芝士 适量
欧芹 适量
dijon芥末酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    无骨三文鱼中段横着片开，不要断掉
  • 步骤 2/5
    抹上dijon芥末酱
  • 步骤 3/5
    把三文鱼合起来，表面撒上帕玛森芝士粉和奶油芥末酱
  • 步骤 4/5
    烤箱预热230C，烤约15min
  • 步骤 5/5
    用新鲜欧芹叶装饰
小贴士

鱼肉烤的时候出水比较多，需要把烤箱预热完全再把鱼放进去

发布于 2022-05-15
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