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鸡蛋西红柿烫饭
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怕寂寞pope

有时家里常常有剩米饭。老妈就常常用它做早饭。现在天气冷，就做点烫饭吃，暖和又舒服，还放了西红柿和鸡蛋，营养搭配还非常全面。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 400g
鸡蛋 1个
剩米饭 400g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
鸡精 少量
香菜 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    西红柿，洗净。
  • 步骤 2/16
    准备剩米饭。
  • 步骤 3/16
    西红柿，切块。
  • 步骤 4/16
    葱姜，洗净。
  • 步骤 5/16
    葱姜，切丝。
  • 步骤 6/16
    打一个鸡蛋。
  • 步骤 7/16
    热油锅。
  • 步骤 8/16
    放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 9/16
    放入西红柿，翻炒。
  • 步骤 10/16
    加入热水。煮开。
  • 步骤 11/16
    鸡蛋打散后，撒入锅中。
  • 步骤 12/16
    中火煮，将鸡蛋定型。
  • 步骤 13/16
    加入米饭。
  • 步骤 14/16
    加入盐。
  • 步骤 15/16
    加入鸡精。
  • 步骤 16/16
    撒上香菜末，即可。
小贴士

西红柿不宜切太大块，否则味道不足。

油不宜太大，因为是早饭，油太多，容易腻。

发布于 2025-01-07
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