冰糖雪梨
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JOE

冰糖雪梨,不仅口感独特,更有清肺润喉,清甜爽口之感。一年四季,不同时节饮用,对身体有不同的益处,因此冰糖雪梨是非常不错的饮品。据《本草纲目》记载,梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温,养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。据悉,老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

食材
雪梨 半个
冰糖 适量
凉水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    雪梨洗净去皮;
  • 步骤 2/8
    将雪梨切成小块;
  • 步骤 3/8
    奶锅中加适量水,大火烧开;
  • 步骤 4/8
    加入雪梨块;
  • 步骤 5/8
    加盖小火炖煮20分钟;
  • 步骤 6/8
    加适量冰糖,小火继续再炖煮10分钟;
  • 步骤 7/8
    冰糖雪梨炖煮完成;
  • 步骤 8/8
    盛入小碗中,即可品尝美味的冰糖雪梨了。
小贴士

1.冰糖的用量可以根据个人口味酌量添加;

2.雪梨块可以切小一些,更易煮得软滑;

3.冰糖雪梨冷藏后饮用,口味更佳。

发布于 2023-02-24
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