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大肠米线
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吃五花肉了吗

看了电视剧《小菊的秋天》就知道了台湾的小吃【大肠面线】，也就是我们这里的【大肠米线】。但具体是怎么做的就不知道了，只能凭着自己的感觉来做吧。

时间:10分钟内
食材
大肠 80g
米线 80g
油 适量
盐 适量
洋葱丝 适量
姜丝 适量
葱花 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：大肠（半熟）、米线（已泡软）、洋葱丝、姜丝、葱花。
  • 步骤 2/12
    将大肠放在案板上切开，待用。
  • 步骤 3/12
    烧锅倒油烧热，下入洋葱丝和姜丝炝锅。
  • 步骤 4/12
    随后，下入切好的大肠，加适量的料酒。
  • 步骤 5/12
    加适量的生抽。
  • 步骤 6/12
    翻炒翻炒。
  • 步骤 7/12
    接着，合入米线，加入一些清水煮开。
  • 步骤 8/12
    然后，加适量的豆瓣酱。
  • 步骤 9/12
    加适量的盐。
  • 步骤 10/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 11/12
    调味翻匀。
  • 步骤 12/12
    最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。
小贴士

家常小吃，随意做。

发布于 2022-11-11
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