汤圆经常做,可糖不甩还不曾做过。
以前经常看见有人做糖不甩,虽然很喜欢,但嫌麻烦,一直都没去尝试。
正好这次七月课堂里有这课,于是,便趁这次机会跟着教程做起来,过程虽然有点繁琐,但并不复杂,很容易做好。
当吃到糖不甩的第一口,感觉跟汤圆的口感有所不同,汤圆吃起来是绵软香糯,而糖不甩则是Q弹有嚼劲,韧性十足,加之花生碎的香脆,非常好味道哟!
和面时,水要慢慢加
圆子的大小随个人喜欢
圆子下锅后,最好多次晃动下锅子,以免粘锅
如果没有红片糖,可以用红糖代替
刚煮好的糖不甩口感是最好的,如果没吃完放凉了,再吃吃的时候,只需放微波炉里高火丁几十秒,口感如初