仔姜虽然比老姜要嫩，味道也没那么辣，但是营养价值完全不输。生姜能够促进血液循环，增强胃功能，帮助人发汗、止痛、杀菌。生姜中还含有一种姜辣素，进入人体之后能够产生抗氧化的效果。也就是说，生姜可以抗衰老
姜要泡上半天要不然会好辣