红糖姜片
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忌杜鞘耐蝗

姜有驱寒暖身的功效,对于改善虚寒症状,减轻体重,预防感冒等,具有相当的功效,红糖则有补血益气的功效。而红糖和姜的完美结合,给虚寒体重着带来了福音,吃下去就能快速让身体暖起来。尤其是女性,常常食用红糖姜,不仅仅血气充足,面色红润,而且还对控制体重和减少体重有很大多帮助。这么多的好处,还犹豫什么,就跟我一起来做这个红糖姜片吧,这个做法做出的红糖姜片,味道好,口感好,而且就放不坏。爱美又要健康的你,动起来吧!

时间:30分钟-1小时
食材
仔姜 1000g
红糖 700g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选仔姜,这个季节正是这种姜上市的时候,用这种姜做出来的姜片不是狠辣,而且没有嚼不动的丝儿。
  • 步骤 2/6
    把姜清洗后切成约2毫米厚的片。
  • 步骤 3/6
    姜片放入锅中(最好是厚底的不锈钢锅),把红糖撒上,拌均匀,腌制约1小时左右,
  • 步骤 4/6
    一小时后糖会在姜汁的作用下融化成糖水。
  • 步骤 5/6
    开火煮,中小火慢煮,以免糊锅。
  • 步骤 6/6
    煮到姜中的水分完全蒸发,糖水变成糖浆状,即可以拉丝的状态,就可以了,晚上做的,光线实在是太暗啦,拉丝的效果片片上表现的不是很明显。
小贴士

如果一次做的比较多,可以用小瓶分装。这样每次打开一瓶,更容易保存。

发布于 2019-10-08
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